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Acerca de nosotros:

El principal propósito de ésta página es apoyar a profesionales, técnicos y estudiantes del área del frío, proporcionándoles enlaces de los elementos generales y específicos del vasto campo de la producción y aplicaciones del frío, con la finalidad de promover y fortalecer una mejor comprensión y aplicación de las bajas temperaturas en la comercialización, conservación y transformación de productos alimenticios perecederos. Es elaborada sin fines de lucro y su própisito es únicamente de carácter académico.

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